Секреты успешной концепции меню в барах США

Бары и рестораны

В чем секрет успеха современных баров за океаном, и чем их сегодняшняя деятельность отличается от вчерашней?

Ответ довольно прост - серьезные новации в меню таких заведений, при этом речь идет и о разнообразии предлагаемых блюд, и о новом их качестве.

Практика работы типичного бара конца прошлого века не выдвигала особых требований к меню. Посетители таких заведений, желающие заказать к выпивке более солидную закуску, чем орешки или чипсы, могли рассчитывать разве что на сэндвичи, жареные куриные крылышки или какие-нибудь непритязательные дары моря. Однако бар нового тысячелетия — совершенно другая история. Некоторые из таких заведений можно смело отнести к категории «изысканной еды»: в них посетителям предлагается постоянно обновляемый набор закусок, созданных ведущими шеф-поварами. Другие бары пошли по пути предоставления своим клиентам возможностей, близких к «обеденному» меню средних ресторанов, причем некоторые активно предлагают это свое новое качество с помощью разного рода периодических акций льготного обслуживания клиентов, соблазняя их более низкими, чем в ресторанах ценами при сохранении качества блюд. Однако, что же все-таки стоит за этим переходом кафе и баров от непритязательной еды к потаканию вкусам гурманов?

Прочитано 303 раз
Другие материалы в этой категории: Дорогим гостям – дорогая «оправа» »

Случайные статьи

Жилье с отделкой или без

Жилье с отделкой или без?

Полезные советы
Выбор, с которым сталкиваются все те, кто присматривается к квартирам в новостройке: что…
продажи недвижимости в Испании увеличились

Продажи недвижимости в Испании увеличились

Аренда и продажа
Эксперты отмечают увеличение объемов продаж недвижимости в Испании, которое в целом…
формировка предложения о покупке собственности

Как правильно сформировать предложение о покупке собственности

Полезные советы
Чтобы переезд не превратился в кошмар, необходимо подготовиться к нему заранее, получив и…
Современная кухня

Современная кухня

Интересные статьи
Многие помнят времена, когда кухня была одна на несколько семей и то, что там был некий…
Винтовые сваи для дома

В чем секрет надежного фундамента

Интересные статьи
В последнее время очень часто стали встречаться рекламные щиты, рекомендующие возводить…
Дизайн малогабаритной спальни

Оформление малогабаритной спальни

Полезные советы
Спальня является одной из самых важных комнат квартиры.